春☆ダイエット桜レアチーズ
ruchim @cook_40059016
普通のレアチーズはカロリーが高いっ（汗
ダイエット中でも美味しく食べれるレアチーズを春っぽく作ってみました♪
このレシピの生い立ち
春っぽい桜のレアチーズをヘルシーにたべたくて思いつきました♪
春☆ダイエット桜レアチーズ
普通のレアチーズはカロリーが高いっ（汗
ダイエット中でも美味しく食べれるレアチーズを春っぽく作ってみました♪
このレシピの生い立ち
春っぽい桜のレアチーズをヘルシーにたべたくて思いつきました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは前の晩から、キッチンペーパーを引いたざるで水切りする
-
- 2
今回はこのヨーグルトを使いました。
2個使用で大体360ｇになりました -
- 3
■下準備■
桜の塩漬けを水にいれて、塩抜きする -
- 4
■下準備■
レアチーズ用のゼラチンをふやかしておく -
- 5
ヨーグルトをボウルに入れます
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- 6
ラカントを入れて混ぜます
-
- 7
6にレモン汁をいれて混ぜます
-
- 8
ふやかしたゼラチンをレンジでチン（550ｗで約１分）したものを7に入れてさらに混ぜます
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- 9
8をカップに小分けして冷蔵庫で冷やしておきます
-
- 10
鍋に水を600ｃｃいれて、砂糖を入れ温めます
-
- 11
10に塩抜きした桜をいれて煮ます。（大体８分ぐらい）
-
- 12
11の液体の方をまず、冷やしておいた９に入れて、次に花びらをいれてトッピングし、冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成
-
コツ・ポイント
桜にいれる砂糖はラカントだと茶色の色がついてしまうので低カロリーに仕上げたい場合はパルスイートなど色のついてない物がおすすめです。
ヨーグルトは水切りしたら半分以下になります。
10の作業のとき、お湯を使うと時短になります☆
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