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アボカドとキムチのかつおマヨ和え
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アボカドとキムチのかつおマヨ和え-レシピのメイン写真

アボカドとキムチのかつおマヨ和え

かつお節のマルモ
かつお節のマルモ @marumo_katsuobushi

まったりとしたアボカドに、キムチと柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントに。かつお節の旨味が全体のまとめ役です☆
このレシピの生い立ち
ちょっと珍しい組み合わせの料理を考えてみました。かつおパックが全体をまとめる、良い仕事してくれています(^-^)

まったりとしたアボカドに、キムチと柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントに。かつお節の旨味が全体のまとめ役です☆
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アボカドとキムチのかつおマヨ和え

かつお節のマルモ
かつお節のマルモ @marumo_katsuobushi

まったりとしたアボカドに、キムチと柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントに。かつお節の旨味が全体のまとめ役です☆
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ちょっと珍しい組み合わせの料理を考えてみました。かつおパックが全体をまとめる、良い仕事してくれています(^-^)

まったりとしたアボカドに、キムチと柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントに。かつお節の旨味が全体のまとめ役です☆
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材料

2人分
  • かつおパック 1パック(3g)
  • アボカド 1個
  • キムチ 30g
  • レモン汁 適量
  • 調味料A
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむいて食べやすい大きさに切り、レモン汁をからめる。

  2. 2

    ボウルに調味料Aを混ぜ合わせ、1のアボカドとキムチ、かつおパック半量を入れて和える。

  3. 3

    器に盛り、残りのかつおパックを散らす。

コツ・ポイント

アボカドのきれいな緑色も、おいしそうな料理のポイントです。切ったアボカドには直ぐにレモン汁をからめて、変色を防いでくださいね。

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かつお節のマルモ
かつお節のマルモ @marumo_katsuobushi
2013/06/17 09:03に公開
かつお節の本場鹿児島で、80年以上かつお節を作り続けています。これからも、世界に誇る伝統のおいしさを皆様にお届けしていきたいと思います。【マルモ ホームページ】http://www.kk-marumo.co.jp/【マルモ ONLINE SHOP】http://marumo.shop-pro.jp/
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このレシピのキーワード

キムチ アボカド

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