朝食にオススメ＊簡単ハムマフィン＊
ココニコDX @cook_40168421
1才と3才の娘にも「美味しい♡」の言葉を頂きました( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
子供の朝ご飯を作ろうと思ったら、パンもシリアルもホットケーキミックスもなく、米は朝からあまり食べない方なので、簡単にできるもの…と考えマフィンを作りました(^з^)-☆
朝食にオススメ＊簡単ハムマフィン＊
1才と3才の娘にも「美味しい♡」の言葉を頂きました( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
子供の朝ご飯を作ろうと思ったら、パンもシリアルもホットケーキミックスもなく、米は朝からあまり食べない方なので、簡単にできるもの…と考えマフィンを作りました(^з^)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
型に紙を敷く。バターを耐熱皿に入れレンジで溶かす。ハムは1×2cmくらいの短冊切り、玉葱は薄めのスライスにする。
- 2
油（分量外）をフライパンに熱し、ハム、玉葱を炒め、カレー粉、塩コショウで味付けし、少し冷ます。
- 3
ボールに卵、砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。そこに溶かしバター、牛乳を加え馴染むまで混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで、粘りが出ないように底からサックリ混ぜる。
- 5
炒めた具材も加えてサックリ混ぜ型に流す。180度に暖めたオーブンで約25分焼く。竹串を刺して生の生地がつかなければ◎です
コツ・ポイント
混ぜる時は粘りが出ないように底からサックリ混ぜるのがコツです。中がふっくら、外がカリッとなります♪( ´▽｀)子供用に砂糖もバターも控えめにしたのですが、しっとりして美味しかったです＊
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