フライパンにお湯を沸かし、パスタを表示の時間より気持ち短めにゆでる。

パスタをゆでている間に、材料を切る。水菜は３ｃｍ程度、ウインナーはやや薄めに、大葉は千切りに。

パスタをザルに出す。油はかけません。
＊ここからが時間との勝負（パスタがくっつくから）

パスタをゆでたフライパンに、バターを大さじ１/２とかし、水菜とウインナーをさっといためる。

水菜がしんなりしたら、ザルのパスタを投入。さっとかき混ぜて、なじんだら残りのバターを入れ、醤油をまわしいれる。

全体になじんだら、お皿に盛る。大葉をのっけて、完成☆