大判はんぺんを四等分。さらに横に二等分にカット。

1のはんぺん1枚の上に、2のアボカドディップ→大葉1枚→アボカドディップの順に重ねる。最後にはんぺんで蓋をする。

魚焼きグリルにアルミをひいて、3を並べて焼く。表面が色付いたら裏返して、色がついたらお皿に並べる。

ミニトマトを縦半分にカット。4のはんぺんの表面中心にチューブワサビをちょっと絞り、そこを土台にするようトマトを飾る。

完成♪