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塩肉じゃが
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塩肉じゃが-レシピのメイン写真

塩肉じゃが

卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657

じゃがいもがホクホクおいしいです。
このレシピの生い立ち
お醤油がなかった~(汗)

じゃがいもがホクホクおいしいです。
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卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657

じゃがいもがホクホクおいしいです。
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材料

  • 豚こま肉 100グラム
  • 玉ねぎ 2個
  • じゃがいも 6個
  • 日本酒 100cc
  • 水 100cc
  • コンソメ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 小ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし型に切る。
    じゃがいもは皮を剥いて4つに切って水にさらす。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
    火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    じゃがいもの水気をしっかり切って鍋に入れ、炒め合わせる。

  4. 4

    油がまわったら日本酒を加え、アルコールを飛ばすように強火で煮る。
    水を入れて弱火にしてしっかり火を通す。

  5. 5

    コンソメ、塩を入れてひと混ぜして水気がなくなるまで煮る。
    仕上げに小ネギを散らす。

コツ・ポイント

アルコールをしっかりと飛ばしてください。

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卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657
2009/05/12 08:04に公開
料理もお菓子作りも自己流だけど、毎日楽しく作っています。作って、食べて、みんなが幸せに、笑顔になってくれたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

塩肉じゃが じゃがいも 日本酒 こねぎ 豚こま 玉ねぎ

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