フライパンにごま油を熱し、切り干し大根と人参と鶏皮とにんにくを中火で炒めます。

油がまわったら戻し汁と●の調味料を入れ強火で炒め、汁気がなくなったらニラを入れ火を止め余熱で炒めます。

器に盛りゴマをふれば出来上がりです。