☆圧力鍋で☆ひよこ豆入り玄米ごはん☆
ゴメ子 @cook_40030644
ひよこ豆のホックホク加減がまるで栗みたい♪玄米とコラボってみたら大好きなご飯に♡09/07/07炊飯器ver.追記です♪
このレシピの生い立ち
最近ブームの玄米と乾燥豆を使って作ってみたら大好きなご飯になったのでUPしてみました♪
洋風料理にも和風料理にも合うご飯だと思います。
☆圧力鍋で☆ひよこ豆入り玄米ごはん☆
ひよこ豆のホックホク加減がまるで栗みたい♪玄米とコラボってみたら大好きなご飯に♡09/07/07炊飯器ver.追記です♪
このレシピの生い立ち
最近ブームの玄米と乾燥豆を使って作ってみたら大好きなご飯になったのでUPしてみました♪
洋風料理にも和風料理にも合うご飯だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米・ひよこ豆はそれぞれ洗ってたっぷりの水に一晩（半日）浸けておく。
- 2
浸水後の玄米とひよこ豆をザルに上げ、よく水を切る。
- 3
圧力鍋に②と○の材料を加え、蓋をして錘をセット。
- 4
強火にかけ、錘が回り始めたら弱火にして25分加圧して火を止める。
自然に圧が抜けたら蓋を開けさっくり混ぜて出来上がり☆ -
- 5
✿炊飯器で炊く方法✿
缶詰やドライパック、下茹で済みのひよこ豆150ｇと浸水した玄米2合を用意します。 - 6
炊飯釜に玄米とひよこ豆を入れて玄米用メモリまで水を入れます。塩とオリーブオイルも入れ、玄米モードで炊き上げます。
-
- 7
圧力鍋をお持ちでない方やひよこ豆の缶詰などを使って手軽に作りたい方でも気軽にできますよ♪
- 8
浸水させた乾燥ひよこ豆を圧力鍋で10分加圧→自然冷却させて茹でたひよこ豆と炊飯器で炊いてみました♪
コツ・ポイント
オリーブオイルはなくても十分美味しいですが、入れるとツヤツヤになるので入れた方が私は好きです。 塩はできれば美味しい物をご用意下さい。ちなみに私は「ぬちまーす」や「海人の藻塩」を愛用しています。
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