セロリを薄切りにする。

豚小間とセロリをボウルに入れ、●を全部入れてもみこむ。

１０分ほど置いたら、テフロンのフライパンで強火でさっと焼く。

お皿に盛り、荒挽き胡椒をかけ、レモンを添えて出来上がり。