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はまぐりと菜の花の白ワイン蒸し
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はまぐりと菜の花の白ワイン蒸し-レシピのメイン写真

はまぐりと菜の花の白ワイン蒸し

YuRi0711
YuRi0711 @cook_40148995

菜の花を使って季節感だしましょう☆
このレシピの生い立ち
あさりがあんまり売ってないのではまぐりでつくってみました

菜の花を使って季節感だしましょう☆
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はまぐりと菜の花の白ワイン蒸し

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YuRi0711 @cook_40148995

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材料

2人分
  • はまぐり 1パック
  • 菜の花 お好み
  • かいわれ 飾り
  • 玉ねぎ 1/4
  •  オリーブオイル 大さじ1
  •  にんにく 1かけ
  •  白ワイン 1カップ
  •  ■レモン汁 お好み
  •  ■ハーブミックス お好み
  •  ■バター 1キューブ
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作り方

  1. 1

    はまぐりを塩出しして殻を良く洗う。

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくを熱し、香りが移ったら玉ねぎ、はまぐり、白ワインを注いで蓋をする。

  3. 3

    蒸してる間に、菜の花チン!
    はまぐりのふたが空いたら、■の調味料や塩こしょうで味付け!

  4. 4

    菜の花とかいわれを散らして盛りつけたら完成!!

コツ・ポイント

にんにくは瓶とかぢゃなく、生ニンニク使うと香りが全然違います!
バターやハーブないほうがおいしいかもしれませんw

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YuRi0711
YuRi0711 @cook_40148995
2012/03/19 18:55に公開
毎日メニューどうしようか悩むので、リピしたい●簡単&旨レシピ●UPしていきます♪ずぼらなのでwほぼ目分量,,,なので過不足あっても大丈夫なレシピばっかり!!みなさまのアレンジの参考にして下さい♪
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このレシピのキーワード

蛤 菜の花 かいわれ にんにく ハーブ バター 玉ねぎ

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