ごぼうは表面をブラシ等でよく洗ったら、ささがきか薄い斜め切りにする。（皮はむきません。水にもさらさなくてOK)

牛肉は１cm巾に細切りにする。

鍋にサラダオイルをしいて、ごぼうを炒める。

ごぼうがしんなりしたら牛肉を投入。牛肉をほぐしながら炒める。

肉に火が通ったら、酒大さじ2を入れ、次に砂糖大さじ4を入れて、砂糖を溶かすようにまぜる。

醤油大さじ4を入れてさらに炒める。最後にみりんを入れて混ぜ、汁気がなくなるまで煮詰めたら火を消す。

そば（うどん）を茹でて、丼に入れ、麺つゆを注ぐ。お好みで薬味をのせる

具は、あったかごはんにもグ〜＾〜＾b

2012年6月13日、話題のレシピに載せていただきました。皆様に感謝❤

2016年5月29日、クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます❤

なんと！
2017年５月11日つくれぽ100人話題のレシピ入り！大勢の方に作って頂いて感謝感激です(´༎ຶ∀༎ຶ`)♥