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鰯の梅ゴマ
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鰯の梅ゴマ-レシピのメイン写真

鰯の梅ゴマ

marimi5
marimi5 @cook_40037277

さっぱりしてるけど香ばしい。
脂ののった鰯でジューシーに。
すぐできる。
このレシピの生い立ち
天ぷらにするのが面倒だった。

さっぱりしてるけど香ばしい。
脂ののった鰯でジューシーに。
すぐできる。
このレシピの生い立ち
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marimi5
marimi5 @cook_40037277

さっぱりしてるけど香ばしい。
脂ののった鰯でジューシーに。
すぐできる。
このレシピの生い立ち
天ぷらにするのが面倒だった。

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脂ののった鰯でジューシーに。
すぐできる。
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材料

2人前
  • 鰯 4尾
  • 梅 大2個
  • 大葉 4枚
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    鰯の頭とお腹取って背開きにし腹骨もとる。

  2. 2

    塩(分量外)をして15分おく。

  3. 3

    梅の種を取って小さくちぎっておく。
    大葉は軸を落としておく。

  4. 4

    鰯から出た水気をキッチンペーパーで押さえる。

  5. 5

    鰯の身に梅を塗って大葉を置いたら、頭側から尻尾に向けて巻く。
    離れないように、楊枝を刺す。

  6. 6

    胡麻をまぶす。

  7. 7

    250度に予熱したオーブンで15分〜20分焼いて完成。

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2018/07/11 23:10に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

うめ 大葉 いわし ゴマ

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