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さつま揚げ入りのひじきの煮物
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さつま揚げ入りのひじきの煮物-レシピのメイン写真

さつま揚げ入りのひじきの煮物

MOCHAキッチン
MOCHAキッチン @cook_40128176

新しい発見！
にんにく入れたらちょっと違った美味しいひじきの煮物に！
残ったら冷凍保存も！
どうぞお試しあれ〜♪

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ひじきの煮物ににんにく風味のさつま揚げとは気づかず使ったらちょっと違ったひじきの煮物になり、これがまた美味しかったので紹介しました！

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材料

  • 生ひじき 250g
  • さつま揚げ(にんにく風味があれば最高、なければ普通のさつま揚げで) 3〜5枚
  • にんじん 1/2本
  • いんげん(枝豆、水煮の大豆でも良いです) 10本位
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • おろしニンニク(チューブ) 少量
  • ※にんにく風味のさつま揚げが無ければおろしニンニクを少量入れてください。
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作り方

  1. 1

    ひじきは洗い水気を切っておきます。

    • さつま揚げ入りのひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    にんじんは短冊切り、いんげんは半分にカット、さつま揚げは薄切りにします。

    • さつま揚げ入りのひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋にひじき、にんじん、いんげんを入れて具材がギリギリ浸る位まで水を入れます。

    • さつま揚げ入りのひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    火を中火にかけて沸騰したらさつま揚げ、砂糖、みりん、醤油を入れて弱火にし蓋をして10分程煮ます。

  5. 5

    10分経ったら蓋を外し、中火で一気に汁気を飛ばします。

    • さつま揚げ入りのひじきの煮物作り方5写真
  6. 6

    鍋底に少し残る位まで煮詰めたら完成です！

    • さつま揚げ入りのひじきの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくを入れず普通のさつま揚げだけでも美味しいですよ！

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MOCHAキッチン
MOCHAキッチン @cook_40128176
2018/07/11 23:36に公開
憧れのパンやスイーツが作れる様になる！が目標٩(^‿^)۶仕事もしている為、毎日の食事はなるべく時間をかけない料理や作り置きレシピがメインに皆様のレシピを作らせて頂いております(*´∀`)♪休みの日はどハマりしている多肉植物イジリ！始めたばかりのインスタにあげています♬ https://www.instagram.com/mocha_taniku
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 枝豆 ひじき いんげん にんじん さつま揚げ にんにく

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