手羽中の中華煮
こってり味がご飯にもビールにもよく合います♫♬
このレシピの生い立ち
いつも塩焼きばかりじゃ飽きちゃうので^^;
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こってり味がご飯にもビールにもよく合います♫♬
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いつも塩焼きばかりじゃ飽きちゃうので^^;
手羽中に塩こしょう(分量外)をし、フライパンで皮目から焼いていく。全体に焼き色をつける。
タレを加え(ハネるので注意)、弱火~中火で10分程煮ていく。
汁気が少なくなってきたら、絡めながら煮詰めていく。
ほぼ汁気がなくなったら、ごまを絡め盛りつける。
生姜と葱を散らして完成♪
しっかり焼き色をつけた方が 香ばしさも加わって美味しいです☆
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