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アンチョビ味のこんにゃく炒め＜おつまみ＞
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アンチョビ味のこんにゃく炒め＜おつまみ＞-レシピのメイン写真

アンチョビ味のこんにゃく炒め＜おつまみ＞

ひいちい
ひいちい @cook_40049315

簡単にできます。アンチョビがちょっと残ってしまったときにいいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
アンチョビが１切れ残っていたので試しに作ってみたところ美味しかった♪

簡単にできます。アンチョビがちょっと残ってしまったときにいいですよ＾＾
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アンチョビが１切れ残っていたので試しに作ってみたところ美味しかった♪

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アンチョビ味のこんにゃく炒め＜おつまみ＞

ひいちい
ひいちい @cook_40049315

簡単にできます。アンチョビがちょっと残ってしまったときにいいですよ＾＾
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アンチョビが１切れ残っていたので試しに作ってみたところ美味しかった♪

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材料

２人分
  • こんにゃく 小１枚（１３０g使用）
  • アンチョビ １枚（小さかったら２枚）
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく（刻む） 小さじ１／３くらい
  • マヨネーズ 小さじ１
  • 醤油 少々
  • お好みで：粗挽き胡椒やドライパセリなど
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作り方

  1. 1

    こんにゃくをサイコロ状に切り湯がき、ざるにあげておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにく、アンチョビを入れて火をつける。
    弱火で。

  3. 3

    香りが出てアンチョビが溶けてきたらコンニャクを入れ弱火のまま炒める。

  4. 4

    水気がなくなってきたらマヨネーズと醤油を入れて軽く混ぜ味を馴染ませて出来上がり♪

コツ・ポイント

火を強くするとにんにくとアンチョビが焦げるので弱火でじっくり炒めてください。

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ひいちい
ひいちい @cook_40049315
2010/10/25 09:26に公開
埼玉県在住。 食べることが大好きな主婦です♪特に甘いものを求めて情報収集してます。　 　　 　　　　　　　　 　　　美味しいものをささっと作れる人に憧れます。のんびりペースですがよろしくお願いします♪　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく にんにく アンチョビ

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