たけのこご飯

Name: たけのこご飯
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; たけのこ ２００ｇ; ★酒 大１; ★みりん 大１; ★だしの素 小１; ★塩 小１／２; ★醤油 大１．５

新鮮な筍をゲットしたら、筍が引き立つ丁度良い味付けのたけのこご飯にしましょう♪
このレシピの生い立ち
筍とご飯だけで炊いて、筍がひきたつギリギリの薄味にしたいと思って作りました。

材料

４人分

＜あく抜きの例：大きい筍２本＞1、外皮を数枚はいで先を斜めに切り、鍋に水、米ぬか１cup、鷹の爪１本と一緒に入れる。2、１時間煮て冷めたら縦に切れ目を入れむいて洗う。＜筍保存方法＞水を張った容器に入れて、水を毎日かえながら冷蔵庫で４～５日。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？バカゾクさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

バカゾク @cook_40042929

2009/05/07 23:46に公開

初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari（Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）

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