バナナは、型を抜いてレモン汁をまんべんなくかける。

チョコレートホイップを作る。

スポンジを半分にカットし、チョコレートホイップクリームと、余ったバナナをサンドする。クリームは、たっぷり。

ナッペをし、上にココアパウダーを漉しながらふるいかける。
その上に、しぼり。

バナナとブルーベリーを飾り、少量の水と共に一口ゼリーを小鍋にかけ溶かし温かいうちにフルーツに塗る。

板チョコの平らな方を、スプーンでこそぐ。

飾りを刺す。ミントを飾る。