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イカの香味炒め
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イカの香味炒め-レシピのメイン写真

イカの香味炒め

HALYUI
HALYUI @cook_40046543

梅酒と合うぅぅ~・・・と思います。
このレシピの生い立ち
イカを貰ったので、梅酒に合うかなーって思って。

梅酒と合うぅぅ~・・・と思います。
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イカを貰ったので、梅酒に合うかなーって思って。

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イカの香味炒め

HALYUI
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梅酒と合うぅぅ~・・・と思います。
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イカを貰ったので、梅酒に合うかなーって思って。

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材料

  • イカ 1杯
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酢 小さじ1
  • ●ニンニク 1片
  • ●葱 大さじ2
  • ●生姜 1片~大さじ1くらい
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    イカの下処理をし、適当な大きさに切る。

  2. 2

    ニンニク、生姜はみじん切り、葱は小口切り(白ネギはみじん切り)にし、●印を全て合わせておく。

  3. 3

    ゴマ油を引いたフライパンでイカをササッと炒める。

  4. 4

    ●の調味料を加えて全体に絡ませたら出来上がり。

  5. 5

    ごちゃごちゃしてますが(笑)スルメイカverです。こちらの方がオススメ!

    • イカの香味炒め作り方5写真

コツ・ポイント

イカが固くならない様にササッと炒めてね。分量イカ1杯と書いていますが写真時は大きなアオリイカだったので胴体部分のみです(約200g)スルメイカの方が美味しいと思います☆

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HALYUI
HALYUI @cook_40046543
2010/11/11 14:39に公開
嵐大好き⑤歳と③歳の息子達と太れない旦那。パンと甘いモノが大好きな私の4人家族  超不器用だけど頑張ってます(笑)   息子達を寝かしてからがクックタイムです。 宜しくお願いします♡                                                                 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ブラック) 皆さんのお陰で生きてます♡ 
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ イカ にんにく しょうが

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