三杯酢のみりんを砂糖にして煮切り不要。
熱いままの材料を和えるので酸っぱさが和らぎます。
サラダ感覚の酢の物です。
このレシピの生い立ち
ちょっとした箸休め・・・というより、サラダ感覚で食べたい常備菜です。
三杯酢のみりんを砂糖にし、煮切り不要にしました。
みりんを使う場合は酢と醤油の同量を煮きって使いましょう。