お豆腐をよく水切りして三等分にし、小麦粉をつける。

油でこんがり両面焼きます。

こんがり焼いたお豆腐をお皿に盛り付けます。

豚バラ肉を一口大に切って炒めて、豚肉から脂が出てきたらきのこも炒めます。

お水、めんつゆを入れてなじんだら片栗粉で とろみをつけます。

こんがり焼いたお豆腐の上にきのこあんかけをかけて完成です。
おこのみで紅しょうかをのせて食べてください。