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母直伝!豚肉の梅しそ巻き巻き♫♬
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母直伝!豚肉の梅しそ巻き巻き♫♬-レシピのメイン写真

母直伝!豚肉の梅しそ巻き巻き♫♬

にゃたろぅ
にゃたろぅ @cook_40078643

巻き巻きシリーズ第2弾!!
梅としその風味がタレに合う~♫♬
おかずにも おつまみにも お弁当にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
昔 母がよく父の酒のあてに作っていました。
それをつまみ食いしていた私…(;^_^A アセアセ

巻き巻きシリーズ第2弾!!
梅としその風味がタレに合う~♫♬
おかずにも おつまみにも お弁当にもピッタリ☆
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昔 母がよく父の酒のあてに作っていました。
それをつまみ食いしていた私…(;^_^A アセアセ

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母直伝!豚肉の梅しそ巻き巻き♫♬

にゃたろぅ
にゃたろぅ @cook_40078643

巻き巻きシリーズ第2弾!!
梅としその風味がタレに合う~♫♬
おかずにも おつまみにも お弁当にもピッタリ☆
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昔 母がよく父の酒のあてに作っていました。
それをつまみ食いしていた私…(;^_^A アセアセ

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梅としその風味がタレに合う~♫♬
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 200g
  • 大葉 肉の枚数分
  • 梅干 大2粒
  • [タレ]
  • 酒・砂糖 各大1/2
  • みりん・醤油 各大1
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作り方

  1. 1

    梅干は種を取り、包丁で叩いておく。
    大葉は肉の幅に合わせて切っておくといいです。

  2. 2

    肉の上に1枚分の大葉を乗せ、手前に適量の梅干を乗せてくるくる巻いていく。

    • 母直伝!豚肉の梅しそ巻き巻き♫♬作り方2写真
  3. 3

    巻き終わりを下にしてフライパンで焼き始め、転がしながら焦げ目をつけていく。

    • 母直伝!豚肉の梅しそ巻き巻き♫♬作り方3写真
  4. 4

    中まで火が通ったら、タレを入れて肉に煮絡めていく。
    照りが出て、少々タレが残る程度で完成♬

  5. 5

    切った断面はこんな感じです~☆

    • 母直伝!豚肉の梅しそ巻き巻き♫♬作り方5写真

コツ・ポイント

梅干ははちみつ漬けの甘い物を使っています。
適度な間隔で大葉をおいた方が、まんべんなく緑が見えていいと思います(^-^)

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にゃたろぅ
にゃたろぅ @cook_40078643
2009/05/10 15:15に公開
ご訪問ありがとうございます(*^▽^*)色んなゴハンに挑戦したり、趣味でパンを作ったりしています☆とは言いながら、1番好きな食べ物はお米(笑)最近、お気に入りの器を増やしています。
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このレシピのキーワード

大葉 梅ぼし 酒 豚薄切り肉

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