ホットジンジャーココア
シナモンspice @cook_40077474
ショウガ効果で体の芯から温まるホットココアです。レンジで手軽にできますよ♪
このレシピの生い立ち
紅茶に生姜を入れるならココアにも…と入れてみました。
体も温まるので寒い季節にぴったりです。
ホットジンジャーココア
ショウガ効果で体の芯から温まるホットココアです。レンジで手軽にできますよ♪
このレシピの生い立ち
紅茶に生姜を入れるならココアにも…と入れてみました。
体も温まるので寒い季節にぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱カップにココアを入れ、粉だけをレンジで30秒から1分加熱する。香りが良くなります♪
- 2
1のカップに、あれば乾燥ショウガ（＊5参照）、なければ、すり下ろしショウガを入れる。好みで砂糖はここで入れる。
- 3
少量の湯でココアを溶かし良く混ぜる。
しばらくラップなどをして蒸らす。
牛乳を加えて混ぜ、レンジで温めて出来上がり。 - 4
お好みでシナモンやショウガパウダーを振りかける。
私は、泡立てたミルクを上から乗せています。 - 5
乾燥ショウガは、「ためしてガッテン」で紹介されていた物です。
スライスしたショウガが乾燥して堅くなった物です。 -
コツ・ポイント
ココアパウダーだけを初めに加熱することで香りがリッチになります。
蒸らすことでショウガの香りが立ちます。
乾燥ショウガを前日から牛乳につけ込んでおいても良いです。
レンジではなく、ホーロー鍋で作るともっと贅沢ですね。
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