絶品！辛子明太子でだし巻き卵
＠Takemi @cook_40039734
辛子明太子・・・パスタにも、じゃがバターにも、サラダにも。とにかく美味しいですよね。でも、今夜は一味違ったレシピでｗ
このレシピの生い立ち
ご友人殿から素晴らしい辛子明太子を頂きました。
ちょっと変わった明太子料理ですｗ
絶品！辛子明太子でだし巻き卵
辛子明太子・・・パスタにも、じゃがバターにも、サラダにも。とにかく美味しいですよね。でも、今夜は一味違ったレシピでｗ
このレシピの生い立ち
ご友人殿から素晴らしい辛子明太子を頂きました。
ちょっと変わった明太子料理ですｗ
アプリでひらく作り方
- 1
あごおとしは絶品です。その中から１本を選ぶ。
-
- 2
ボールに卵を割りカラザを取り除く。
-
- 3
だしを入れる。
-
- 4
明太子の薄皮を取り除く。
-
- 5
明太子を入れる。
-
- 6
かき混ぜる。
-
- 7
フライパンを熱してオリーブオイルを入れたら、溶き卵を1/3入れる。
-
- 8
刻みのりをかける。
-
- 9
奥から手前に巻いていく。
-
- 10
巻き終わったらフライパンの奥へずらす。
-
- 11
残りの溶き卵の1/2を入れる。
-
- 12
同じように刻みのりをかける。
-
- 13
奥から手前に巻いていく。
-
- 14
奥へずらし、再び【11】～【13】の工程を繰り返す。
-
- 15
形を整えたら包丁で切っていく。
-
- 16
器に盛る。この状態でも完成です。マヨネーズはお好みで。
-
- 17
記念撮影。
-
- 18
マヨネーズをかける。
-
- 19
美味しいお酒と一緒に。
-
コツ・ポイント
卵の白身は、あまりかき混ぜすぎない。白身が残るくらいがふわっと仕上がります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18605145
