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きのこのてんぷら
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きのこのてんぷら-レシピのメイン写真

きのこのてんぷら

ゆうふみゅう
ゆうふみゅう @cook_40094619

冷凍していたきのこが肉のような食感でおいしい
このレシピの生い立ち
冷凍のきのこがガチガチで固まり小分けできず、早く消費したくて、おもいつきました。

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材料

  • 冷凍きのこミックス 半分位(250g)
  • 長ねぎ 葉の部分
  • 桜えび 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
  • サラダ油 適量
  • あじしお 少々
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作り方

  1. 1

    きのこミックスを解凍する。

  2. 2

    ネギの葉の部分を小さく切る。

  3. 3

    ボールに天ぷら粉と水を混ぜ
    きのこミックス 桜えび ネギも入れ 混ぜる。

  4. 4

    サラダ油を170℃に熱し 揚げる
    おたまで入れると楽です。

コツ・ポイント

もっと具たくさんでもおいしい。形をきれいにしたいときは好みの大きさに切ったクッキングペーパーをいれ、その上に具をのせ、固まってきたら、とりはずして、よく揚げるときれいな形になります。

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ゆうふみゅう
ゆうふみゅう @cook_40094619
2010/11/11 20:29に公開
とにかく簡単でおいしい料理が好きです。
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このレシピのキーワード

天ぷら あじ キノコ サクラエビ テンプラ粉 長ネギ

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