ヨーグルトをキッチンペーパーをひいたザルにあけ包み、軽く重しをして数時間置き、300gまで水切りしておく。

型は底が取れるタイプがいいと思います。

レモンは絞っておく。

ゼラチン7gに水を足して計30gにしてなじませておく。

ヨーグルトと生クリームは常温に、バターはレンジで溶かしておく。

■ボトム

クッキーをジップロックに入れ、麺棒で叩いて細かくする。

溶かしバターを入れ、よく揉んで全体的に馴染ませる。

馴染んだら型にあけ、底の平らなコップ等で平らに均す。

冷蔵庫に入れて冷やしておく。

※今回はこちらのオレオを使いました。
1パックに2袋入っているうちの1袋使います。

クリームは取ってから使います。

※もちろん普通にグラハムクッキーなどで作っても美味しいです。

いつものシンプルな味がいい方はこちらを♪

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、なめらかになるまでよーーーく練り混ぜる。

※ダマが一切なくなるまでしっかりと。

なめらかになったら

水切りヨーグルト→生クリーム→レモン汁

の順に入れ、その都度よく混ぜダマのないようにする。

よく混ざってなめらかになったら、ゼラチンをレンジで温めて、よく溶かしてから入れて混ぜる。

型に流し入れ、何度かトントンして空気を抜く。

ゆすって表面を均し、一晩冷蔵庫で冷やし固める。(最低でも半日以上)

冷えて固まれば出来上がり～♪٩(๑òωó๑)۶

お好みでジャムやフルーツソースをつけても美味しいです♡(´ω｀*)

グラハムクッキーボトムも美味しい〜♡(๑´ڡ`๑)

こっちの方がオレオボトムよりあっさりしてます♪

ラズベリーソースは相性ばっちり♡レシピID: 18711574