チキンソテーは豆乳マスタードクリームで♪
るぅ＊＊ @cook_40087041
生クリーム不使用！ノンオイル！ノンバター！なのにしっかりとしたコク！！フライパンひとつで手軽につくっちゃおう♪
このレシピの生い立ち
生クリームではこってりしすぎて胃もたれするのであっさりしたクリーム煮を作ってみようと。。。
チキンソテーは豆乳マスタードクリームで♪
生クリーム不使用！ノンオイル！ノンバター！なのにしっかりとしたコク！！フライパンひとつで手軽につくっちゃおう♪
このレシピの生い立ち
生クリームではこってりしすぎて胃もたれするのであっさりしたクリーム煮を作ってみようと。。。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は筋きりをし、●印に漬けておく（15分くらい）
玉ねぎはスライスしておき、☆印は混ぜ合わせておく - 2
フライパンを熱し、1の鶏肉を皮目から中火で焼く
- 3
こんがり色づいたらひっくり返し余白に玉ねぎとしめじを入れて炒め、全体に塩・胡椒をふる。鶏の脂は玉ねぎとしめじに吸わせる
- 4
鶏肉が焼けたら取り出し、フライパンに☆印を入れてひと煮たち。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
鶏肉を切ってお皿にのせ、ソースを添え飾りにパセリをのせたら出来上がり
コツ・ポイント
4で豆乳を入れたら決して煮込まず温める程度にしてください。煮込むと豆乳が分離し、口当たりが悪くなります！マスタードの量はお好みで。大1程度ならお子ちゃまでも食べれます。
つくれぽ
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