Tahu Nenek Moyang

Name: Tahu Nenek Moyang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 blok Tahu Sutera (potong 4); 1/2 ikat Bayam (cincang halus); 1 pak Jamur Shimeji; 1 butir Putih Telur; 1 siung Bawang Putih; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Minyak Wijen; 1/4 cup Air; 1/4 sendok teh Maizena

Eva Kosasih @evakosasih

Resep ini untuk 'mengakali' anak saya, yang susah makan sayur, tetapi suka makan tahu :) Saat ke chinese food restaurant, ternyata dia doyan makan masakan jenis ini. Oleh karena itu, saya mencoba untuk memasaknya di rumah.

Lebih banyak

Tahu Nenek Moyang

Eva Kosasih @evakosasih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

2 blokTahu Sutera (potong 4)
1/2 ikatBayam (cincang halus)
1 pakJamur Shimeji
1 butirPutih Telur
Sauce
1 siungBawang Putih
2 sdmSaus Tiram
1 sdmMinyak Wijen
1/4 cupAir
1/4 sendok tehMaizena

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus bayam cincang hingga matang, tiriskan.
2

Campur bayam cincang dengan putih telur, taruh di atas tahu.
Kukus 5-10 menit sampai bayam menempel pada tahu.
3

Goreng tahu kukus & bayam di dalam minyak panas (deep-fried) sampai matang dan tahu berwarna kecoklatan.
Angkat, letakkan di atas piring saji.
4

Panaskan minyak goreng sedikit, masukkan bawang putih sampai harum. Masukkan jamur, aduk selama 1 menit.
5

Masukkan saus tiram, minyak wijen dan air, didihkan.
Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
6

Angkat, dan tuangkan saus ke atas tahu bayam.