スタバクッキー アメリカンチューイー♪
スタバなアメリカンチューイーなクッキーを作るため、マシュマロでチューイーさを。練乳でしっとり。チンして混ぜて焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
卵白や卵黄どちらか多めや、水飴を使うのは嫌だったので、家にあったマシュマロと練乳で作りやすく、材料も余りでないように。次の日もおいしい理想のチューイークッキーが出来ました(*^^*)
スタバクッキー アメリカンチューイー♪
スタバなアメリカンチューイーなクッキーを作るため、マシュマロでチューイーさを。練乳でしっとり。チンして混ぜて焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
卵白や卵黄どちらか多めや、水飴を使うのは嫌だったので、家にあったマシュマロと練乳で作りやすく、材料も余りでないように。次の日もおいしい理想のチューイークッキーが出来ました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をすべて耐熱ボウルに入れ、チンするか湯煎で溶かしよく混ぜる。写真は全量上白糖使用なので生地が白いです。
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- 2
溶けたら卵を加えよく混ぜる。
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- 3
☆の材料をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと練らないように混ぜる。トッピングを加える時はここで。
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- 4
丸くオーブンシートに12〜15等分においていって、160度のオーブンで14〜16分焼く。写真は半量黒糖使用のもの。
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- 5
砂糖全量
チョコチャンク焼く前にチョコを埋め込むようにのせる。
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- 6
砂糖全量
チョコ&マシュマロ焼きあがってから、マシュマロオン(*^^*)
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- 7
黒糖半量
くるみ粉がまざりきらない位でくるみを加える
焼き上がりこんもり膨らむのでスプーンの背で潰すといい感じに♪ -
- 8
コーヒーチョコ
バターを溶かす時にインスタントコーヒーを小さじ1加え、チョコチップを粉がまざりきらない位で加える。
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- 9
マカダミア、ピーナッツ、マーブルチョコなどなど、、、色々のせて楽しんで下さいね(*^^*)
コツ・ポイント
お好きなトッピングで♪
混ぜる時に生地があたたかいとチョコチップが溶けるので、混ぜず焼く前にのせています。
生地が冷めると扱いやすくなるので、すこし冷やすか冷ましてから成形しても良いと思います。
練乳を入れ忘れても出来ますが固めになります。
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