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鮪のソテー♪バジルソース
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鮪のソテー♪バジルソース-レシピのメイン写真

鮪のソテー♪バジルソース

ままちりん
ままちりん @cook_40139002

バジルソースにトマトを加えあっさりと♪鮪とバジルがよく合います☆
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培のバジルを使ったレシピを考えました~☆

バジルソースにトマトを加えあっさりと♪鮪とバジルがよく合います☆
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ままちりん
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バジルソースにトマトを加えあっさりと♪鮪とバジルがよく合います☆
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材料

4人分
  • 鮪(刺身用柵) 300g
  • オリーブ油 適量
  • 塩こしょう 適量
  • ニンニク 1かけ
  • *バジルソース*
  • バジル葉 片手で2つかみ
  • オリーブ油 大3
  • にんにくすりおろし 少々
  • トマト缶 50cc
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鮪は食べやすいようカット。塩こしょうして15分置く。

  2. 2

    バジルソースを作ります。ミキサーにバジル葉、オリーブ油、ニンニク、塩こしょうをいれ混ぜる。

  3. 3

    2にトマトを混ぜ塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油、ニンニクをいれ香りをだす。1の鮪を加えサッとソテーする。表面だけあぶるように。

  5. 5

    4にバジルソースをかけ完成~

コツ・ポイント

鮪に火をいれすぎると固くなりパサパサになっちゃうので注意です☆

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ままちりん
ままちりん @cook_40139002
2010/10/29 14:37に公開
お料理、パン、スイーツ・・・手作り大好きな二児のママです♪
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このレシピのキーワード

まぐろ トマト缶 にんにく 刺身 ジェノベーゼ

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