たまねぎ、にんじんをみじん切りにして、バター大さじ１を入れ電子レンジ強で６分加熱（ふたをする）
そのままおいて置く

フライパンで肉をいためる。にんにく、塩小さじ1/4、こしょうを入れる。（脂が気になる人はペーパータオルで吸う）

①の野菜とあわせていためる。小麦粉大さじ１を入れて混ぜる。

水、ケチャップ、ソース、しょうゆ、ワイン、コンソメ、ローリエを入れて５分煮込む（弱火）

好みで生クリーム、とろけるチーズを入れてできあがり♪