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手羽先唐揚げ
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手羽先唐揚げ-レシピのメイン写真

手羽先唐揚げ

花おと
花おと @cook_40128143

パリパリ衣でビールすすみます。
このレシピの生い立ち
パリパリの手羽先が食べたい。

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材料

  • 手羽先 8本
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • にんにくすりおろし 小さじ1/2
  • 塩こしょう
  • 片栗粉 大さじ6
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作り方

  1. 1

    手羽先をビニール袋に入れ、酒,醤油,にんにく,塩こしょうを入れてもみあわせます。

    • 手羽先唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    熱した油で火が通るまでしっかり揚げます。

コツ・ポイント

1の段階で1時間ほど冷蔵庫で寝かせると味なじみよくなります。塩こしょうの量はお好みですが、少し多いかな?くらいのしっかりめのほうが美味しいです。

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花おと
花おと @cook_40128143
2018/07/06 00:07に公開
コーギーと暮らしています。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 とり手羽先

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