☆豚バラで味噌煮込みうどん☆

☆豚バラで味噌煮込みうどん☆-レシピのメイン写真

☆豚バラで味噌煮込みうどん☆

ひころん @cook_40039672

とっても簡単なのに濃厚でおいし～～～い！！！
甘めのお出汁です。
白いご飯と一緒に食べるのがおすすめです☆
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなって・・・わざわざ赤味噌を買いました（笑）

とっても簡単なのに濃厚でおいし～～～い！！！
甘めのお出汁です。
白いご飯と一緒に食べるのがおすすめです☆
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無性に食べたくなって・・・わざわざ赤味噌を買いました（笑）

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ひころん @cook_40039672

とっても簡単なのに濃厚でおいし～～～い！！！
甘めのお出汁です。
白いご飯と一緒に食べるのがおすすめです☆
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無性に食べたくなって・・・わざわざ赤味噌を買いました（笑）

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甘めのお出汁です。
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材料

１人分

生うどん１玉
油揚げ１／２枚
豚バラ肉お好みで適量
長葱１／２本
ニラ適量（なくてもおいしいです）
卵１個
水３００ｃｃ
赤味噌大さじ１．５
ほんだし小さじ１／２
みりん大さじ１

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作り方

1

油揚げは１ｃｍ、長葱は食べやすく切っておく。（今回は小口切りを使いました。）
2

鍋に水とほんだしを入れ火にかけ、沸いてきたら赤味噌とみりんを加える。
3

味噌がとけたら豚バラ肉を入れて、色が変わったらうどんを入れる。
4

うどんがほぐれてきたら油揚げ、長葱、ニラを入れて煮込む。（３分くらい煮ました。）
5

最後に卵を落して、好きな加減で火を止めて・・・
☆完成☆

コツ・ポイント

卵を入れたら火は弱火、もしくは消して余熱で火を通して下さい！
グツグツしすぎると卵が固くなりすぎちゃいます！

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ひころん @cook_40039672

2009/05/23 09:22に公開

都内暮らしの27歳OLです！ここ3年くらい日々特訓中♪つくれぽ中心ですが、宜しくお願いします(*^∀^*)

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このレシピのキーワード

味噌煮込みうどんニラ卵豚バラ肉うどん油揚げ赤みそ長ネギ

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