オーブンを170度で40分の設定にして予熱しておく。型に油を塗ってクッキングシートを敷く。

火が通るのに時間がかかる野菜はあらかじめ電子レンジ600w2分ほど加熱する。今回はかぼちゃをラップで包んで加熱。

ベーコンと全ての野菜を１センチ角に刻み、オリーブオイル（大さじ1）をひいたフライパンで火が通るまで炒める。

火が通ったら塩胡椒少々で味付けをして、少し冷ましておく。

さけるチーズも１センチ角に刻む。

米粉130、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー6をボウルに入れて混ぜる。

卵2個、オリーブオイル大さじ1、牛乳130を別のボウルに入れて混ぜる。

オーブンの予熱が終われば２つのボウルを合わせてよく混ぜ、炒めた具材とチーズを入れてざっくり混ぜ合わせ、型に流す。

170度のまま35〜40分加熱し、竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。カットして召し上がれ。

保存するときは粗熱が取れてから、容器や袋に入れてください。冷めたらトースターで軽く焼くのもおすすめです。