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お弁当に♪時短&油少なめナスの味噌炒め
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お弁当に♪時短&油少なめナスの味噌炒め-レシピのメイン写真

お弁当に♪時短&油少なめナスの味噌炒め

hekomoko
hekomoko @cook_115860751

娘たちはナスを食べません。おいしいのにな~🍆
夫のお弁当用に作る、小分け冷凍できるおかずです🍱

娘たちはナスを食べません。おいしいのにな~🍆
夫のお弁当用に作る、小分け冷凍できるおかずです🍱

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お弁当に♪時短&油少なめナスの味噌炒め

hekomoko
hekomoko @cook_115860751

娘たちはナスを食べません。おいしいのにな~🍆
夫のお弁当用に作る、小分け冷凍できるおかずです🍱

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材料

  • ナス 3本
  • 塩 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは食べやすく切ってザルに入れ、塩をなじませてしばらくおき水気をしっかりしぼる

    • お弁当に♪時短&油少なめナスの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    味噌、みりん、砂糖、しょうゆを混ぜておく

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱してナスを炒める

    • お弁当に♪時短&油少なめナスの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料を入れて全体になじませるように炒めて、できあがり~ 冷めたらラップに包んで冷凍しても◎

    • お弁当に♪時短&油少なめナスの味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ナスを塩もみしてから炒めるのがポイント♪絞るとかなり水分が出てかさが減ります。 あく抜きもでき、少ない油で手早く炒められます。水分が出にくいので、お弁当にもぴったりです😊

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hekomoko
hekomoko @cook_115860751
2026/06/07 13:08に公開
クックパッドを始めてから料理も食べることも前より楽しめるようになりました✨簡単でおいしいレシピが好き😊それぞれ好みが違う家族に合わせつつ、自分の好きな味や香りも楽しみながら作っています🌱レシピは時々見直すことがあります。
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炒めもの なす 味噌

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