豚ﾊﾞﾗ肉のすべての面ををフライパンでこんがり色付く程度に焼く。油はこまめに拭き取る。

圧力鍋に入れ、○の材料とひたひたの水を入れ、火にかけて加圧20分。卵も茹でておく。

ゆで汁は捨てて、肉を好きな大きさに切り、鍋に戻して■と卵を入れて火にかけ、加圧10分。

圧をぬき、蓋をはずして味見をして味を整え、少し煮る。私は醤油を少し入れました(*^_^*)