簡単！豚肉のミルク煮込み

Name: 簡単！豚肉のミルク煮込み
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 2−4枚; にんにく 2かけ～; ローズマリー 1枝; 塩 （ソテー用） 小さじ1/2; 胡椒 （白胡椒使用） 適宜; オリーブオイル 大さじ１; 小麦粉 （全粒粉使用） 大さじ１; 牛乳 3dl; 塩 （ソース用） 小さじ1/2

ブランディ @cook_40034665

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話題入り感謝！
ソテーしたお肉を牛乳で煮るだけ。
お肉は柔らかく、ローズマリーの香りのソースも美味しいです。
このレシピの生い立ち
イタリアのレシピを作り易く、自分好みにアレンジしました。

簡単！豚肉のミルク煮込み

ブランディ @cook_40034665

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材料

2人

豚肉 2−4枚
にんにく 2かけ～
ローズマリー 1枝
塩　（ソテー用）小さじ1/2
胡椒　（白胡椒使用）適宜
オリーブオイル大さじ１
小麦粉　（全粒粉使用）大さじ１
牛乳 3dl
塩　（ソース用）小さじ1/2

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作り方

1
豚肉に塩(分量外)を振り水分を取る。塩胡椒をして粉をはたく。熱したフライパンにオリーブオイルを入れ両面焼き色をつける。
2
牛乳、ローズマリー、皮をむいたにんにくを丸ごと、塩を入れ弱火で蓋をして2−30分煮込む。途中肉を裏返す。
3
お皿に盛りソースをかけ新しいローズマリーを飾る。
お好きな付け合せと一緒にどうぞ。
パスタやご飯にも合います。
4

ソースを煮詰めて別の容器に入れてサーブしても良いです。
5

ヤフーのトップページに掲載して頂きました。どうもありがとうございます！

コツ・ポイント

弱火で蓋をして煮込みます。
牛乳の膜はローズマリーに絡ませて取るとよいです。
使ったにんにくはお好きなら召し上がって下さい。

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ブランディ @cook_40034665

2013/06/13 11:54に公開

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美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート　及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座　フォローありがとうございます苦手なもの　鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの　蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/

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煮込み豚肉にんにく牛乳全粒粉小麦粉

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