Sate Taichan

Name: Sate Taichan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Dada Ayam Fillet; 3 bh Jeruk Nipis; Secukupnya Mentega; Bumbu Halus :; 8 bh Bawang Putih; 1 sdt Ketumbar; secukupnya Garam; Bumbu Sambal :; 20 bh Cabe Rawit Merah (sesuai selera); 2 bh Bawang Putih yg agak besar; Secukupnya Garam; Secukupnya Royco(jika suka)

Amanda Viani @amandav

Sate Taichan

Amanda Viani @amandav

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

500 grDada Ayam Fillet
3 bhJeruk Nipis
SecukupnyaMentega
Bumbu Halus :
8 bhBawang Putih
1 sdtKetumbar
secukupnyaGaram
Bumbu Sambal :
20 bhCabe Rawit Merah (sesuai selera)
2 bhBawang Putih yg agak besar
SecukupnyaGaram
SecukupnyaRoyco(jika suka)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ayam, potong dadu lalu sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus, bagus nya di ulek aja jangan di blender biar ga pake air jd lebih sedap hehe.
3

Pisahkan bumbu halus menjadi dua bagian 4 : 1. Lalu ambil bumbu halus yg lebih banyak dan beri perasan 1bhbjeruk nipis dan campurkan ke dalam ayam yg sudah di potong dadu, aduk rata dan biarkan selama 15menit. Sisa bumbu yg lebih sedikit di beri air jeruk nipis secukup nya lalubgunakan untuk di oles lg ke sate ayam saat sedang di bakar.
4

Rebus bumbu sambal cabe rawit dan bawang putih hingga layu lalu blender cabe, bawang yg sudah di rebus, garam dan 3sendok makan air matang. Setelah di blender kasih setengah perasan air jeruk nipis.
5

Tusukan daging dadu ayam ke tusukan sate.
6

Lalu bakar sate taichan di atas bakaran atau teflon. Sambil sesekali saat mau di balik olesin bumbu nya lagi.
7

Sate matang dan siap di hidangkan kalau suka yg seger-seger bisa di kucuri jeruk nipis lg ya.