沖縄風ドーナツ！サーターアンダギー！
1713☆ @cook_40183296
意外と簡単！小さめだから食べやすい♪おやつに「サーターアンダギー」をぜひ召し上がってみてください♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを少しアレンジして作ってみました。
沖縄風ドーナツ！サーターアンダギー！
意外と簡単！小さめだから食べやすい♪おやつに「サーターアンダギー」をぜひ召し上がってみてください♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを少しアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
泡立て器で卵をよく混ぜ、黒糖も入れてさらによく混ぜる。
- 2
小麦粉・BP・HMを合わせてふるい、①に混ぜる。粉っぽさがなくなる程度に、切るように混ぜる。
-
- 3
オリーブオイルをまわし入れ、全体に馴染むように軽く混ぜる。
１５分～３０分寝かせる(省略してもOK)。 - 4
中温で揚げる。手に水をつけて生地を丸め、油にそっと落とし入れる。ピンポン玉より少し小さめ。
- 5
油の中で勝手にコロコロ回転するので、あまりさわらずに(^^)
じっくりきつね色になるまで揚げれば完成！ -
コツ・ポイント
小さめなので火は通りやすいです。揚げたては外はカリカリ、中はフワフワで美味しいです。冷めてもしっとり美味しいですが、トースターで少し温めるとカリカリが復活します♪常温で１０日くらい持ちます＼(^^)／
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18661004
