夏にさっぱり♡梅しそうどん
yuuu_85 @cook_40180376
夏の暑い時にぴったり！食欲のないときでもさっぱりつるっと食べられます♪
このレシピの生い立ち
「冷たいうどんが食べたい」と彼がいうのでどうせなら、大好きな梅と大葉でさっぱり食べられるものを！と思って作りました(^^)♪彼からも好評で満足でした〜〜♡
夏にさっぱり♡梅しそうどん
夏の暑い時にぴったり！食欲のないときでもさっぱりつるっと食べられます♪
このレシピの生い立ち
「冷たいうどんが食べたい」と彼がいうのでどうせなら、大好きな梅と大葉でさっぱり食べられるものを！と思って作りました(^^)♪彼からも好評で満足でした〜〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
袋に記載の通りに冷凍うどんを戻します。戻す間に上に乗せる具を作ります。
- 2
あたためたフライパンに油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
- 3
塩こしょうを振り、色が変わってきたら0.5〜1cm角くらいの大きさに切った大葉を入れます。
- 4
お肉に火が通ったら一度火を止めて、種を取り除いた梅干しを入れて潰します。
- 5
梅干しを潰したら、上に乗せる具用の味ぽんとめんつゆを入れて火にかけます。
- 6
全体に混ざったら、火を止めます。
- 7
器につけつゆ用のめんつゆと水を入れ、隠し味でお酢を少し入れます。
- 8
戻したうどんを7のつゆに入れ、上に炒めた具をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
・梅は細かめに潰しながら炒めましたが、梅好きなら少し大きくてもいいかも！
・お酢は冷やし中華っぽさを出したくて、隠し味程度に入れました(笑)
・めんつゆと水の割合は記載があればそちらを参考にして下さい〜◎
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