パータ・フォンセを作る！

●の粉類をフードプロセッサーに入れてガァーっと混ぜる。

冷したバターを入れる！

1㎝角くらいに切った冷したバターを入れて粉チーズ状になるまでガァーっと混ぜる。

牛乳入れる！

牛乳を入れて、ひとまとまりになるまで混ぜる。

寝かせる！

2時間～一晩寝かせる。

生地を伸ばす！

寝かせた生地を型より一回り大きく伸ばす。

型に生地をひいてピケする！

型に生地をひき、ピケ(フォークを刺して穴をあける)する。型からはみ出した生地を取る。

はみ出して取った生地をテキトーに付ける！

生地の薄い部分や、耳の部分などに余った生地を付ける。

重しをのせて焼く！

180度に予熱したオーブンで30分焼き、重しを外し170度に下げて5分焼く。

フィリングを作る！

室温に戻したサワークリームを柔らかくなるまで練る！

その他の材料を入れてよく混ぜる！

玉葱を炒める。

玉葱を塩コショウしながら炒める。

その他の具材を炒める。

その他の具材を塩コショウしながら炒める。

パータ・フォンセに具材を入れる！

焼き上がったパータ・フォンセに玉葱を一面に敷く。

その他の具材を載せる！

その他を具材を丸くのせていく。
※切った時にキレイです✿

アパレイユを流し込む！

アパレイユを半分静に流し込み、竹串などで隙間が無くなる様に空気を抜きながら、残りを流し込む。

焼く！

180度で予熱したオーブンで30分焼き、170度に下げ15分焼く。

出来上がりちゃん✿

女子会やパティーなどの持ち寄りメニューにピッタリ✿

ビールにもよく合います✿