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*塩麹で簡単！大根のレンジ旨蒸し*
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*塩麹で簡単！大根のレンジ旨蒸し*-レシピのメイン写真

*塩麹で簡単！大根のレンジ旨蒸し*

みこまる食堂
みこまる食堂 @cook_40037877

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材料

２～３人分
  • 大根 ４cmくらい
  • 葱 １５cmくらい
  • 塩麹 小１程度
  • 胡麻油かラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根を３mm程度の薄切りに

    • *塩麹で簡単！大根のレンジ旨蒸し*作り方1写真
  2. 2

    葱は粗微塵に

    • *塩麹で簡単！大根のレンジ旨蒸し*作り方2写真
  3. 3

    葱と塩麹を混ぜ混ぜ

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  4. 4

    １の大根に
    ３の葱塩麹をまぶしながら
    耐熱皿などに重ねて

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  5. 5

    ラップをして
    ５００Wで
    ２分半くらい

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  6. 6

    胡麻油かラー油をたらせば
    風味も豊かに☆

    • *塩麹で簡単！大根のレンジ旨蒸し*作り方6写真

コツ・ポイント

ちょっとしおれ気味な大根でも
塩麹さんのおかげで旨味たっぷりなおかずになります＾＾

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みこまる食堂
みこまる食堂 @cook_40037877
2012/03/16 12:49に公開
薬膳インストラクター醸しにすとベジタブルフルーツアドバイザー食生活アドバイザー
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 こうじ

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