☆冷やご飯で七草アレンジ☆簡単☆中華雑炊
くっきー☆はっぴー @cook_40095342
お正月の胃もたれをリセット
七草と冷やご飯を使ってカンタン
中華風雑炊にアレンジ
このレシピの生い立ち
シンプルな七草粥では物足りないので
毎年色々アレンジしながら
七草を楽しんでいます。
☆冷やご飯で七草アレンジ☆簡単☆中華雑炊
お正月の胃もたれをリセット
七草と冷やご飯を使ってカンタン
中華風雑炊にアレンジ
このレシピの生い立ち
シンプルな七草粥では物足りないので
毎年色々アレンジしながら
七草を楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
市販の七草（せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ）セットを用意。
洗って水気を取っておく。 -
- 2
カブとダイコンをそれぞれ
いちょう切り、輪切りにし
茎の部分も1cm程度にカット -
- 3
その他の葉も1cmくらいの大きさに刻んでおく
-
- 4
鶏胸肉を小さめ（2cmくらい）に切って
塩を軽く振って混ぜたら片栗粉をまぶす。 -
- 5
鍋か、深めのフライパンに
水を入れて②の茎以外を入れ
強火にかける -
- 6
ダイコンとカブが柔らかくなったら④の鶏肉を入れて
アクが出たら取る -
- 7
中火にして鶏ガラスープの素とご飯を加えて
ゆっくりご飯をほぐす -
- 8
醤油と②の茎を加えて
一煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、ゆっくりかき混ぜる -
- 9
火を止めて③を加え
ごま油を入れて全体を混ぜたら完成 -
- 10
お好みで生姜やネギをトッピングしても美味しいです
-
- 11
2018年
人気検索トップ10に入りました。 -
コツ・ポイント
鶏胸肉は片栗粉をまぶすとプルプルで
ジューシーになります。
もちろん七草以外で
きのこやニンジンタマネギなどお好きな野菜や
冷蔵庫の余り食材などを加えて
具沢山でも美味しいです。
刻んだ葉は色が悪くなるので食べる直前に加えて下さい
つくれぽ
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