**簡単!!アンチョビブロッコリー**
suzami☆☆ @cook_40041788
ゆでてばかりのブロッコリー。
アンチョビと合わせたら、おつまみに大変身(≧ω≦)
ビールにもチューハイにも合いますね♡
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違うブロッコリーが食べたい！と、余ってたアンチョビに頼ってみました（笑）
**簡単!!アンチョビブロッコリー**
ゆでてばかりのブロッコリー。
アンチョビと合わせたら、おつまみに大変身(≧ω≦)
ビールにもチューハイにも合いますね♡
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違うブロッコリーが食べたい！と、余ってたアンチョビに頼ってみました（笑）
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさにカットする。
-
- 2
ブロッコリーの茎の部分も、もったいないので使いましょ（笑）
皮を厚めに剥いて、短冊切り。 -
- 3
アンチョビは、みじん切りにします。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル・輪切り唐辛子・アンチョビを入れてから、中火にかけてじっくり火を通す。
焦らずじっくり。 -
- 5
ブロッコリーと茎を入れ、中火で炒める。
アンチョビがまんべんなく行き渡るようにしましょう。 -
- 6
水を入れ、フタをして蒸し焼きに。
水分がなくなり、ブロッコリーに火が通ったら完成^^* -
コツ・ポイント
強火で作るとあっという間に焦げてしまうので要注意！！
蒸し焼きにするので、栄養も逃げませんよ♡
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