沸き立った熱湯の中にもやしを入れて30秒ゆでる。

湯をよく切り、もやしが熱いうちにごま油を入れて絡め、さましておく。

焼き豚とキュウリはマッチ棒くらいの太さの千切りにしておく。

チキンスープ粉末に熱湯大匙１を入れてよく溶かしてからドレッシング材料を全部入れて混ぜ合わせる。

ボウルにもやし、キュウリ、焼き豚とドレッシングを入れて混ぜ合わせる。

炒りゴマも入れて混ぜ合わせる。

レタスを敷いた皿に盛り付けて出来上がり。