しっとりふわふわ♡バナナパウンド
サワークリームがしっとり、ふわふわの秘密！作り方は混ぜるだけ、ワンボウルで超簡単なのにすごく美味しくできます☆☆
このレシピの生い立ち
サワークリームを使ったパウンドレシピに出会って、こんなにふんわりしっとりできるものなんだと感動！今まであのパサパサ感に悩んでたので・・・。そして、甘さや、バナナの味の濃さ、サイズなどを自分流にだいぶ変えて、このレシピに辿りつきました☆
しっとりふわふわ♡バナナパウンド
サワークリームがしっとり、ふわふわの秘密！作り方は混ぜるだけ、ワンボウルで超簡単なのにすごく美味しくできます☆☆
このレシピの生い立ち
サワークリームを使ったパウンドレシピに出会って、こんなにふんわりしっとりできるものなんだと感動！今まであのパサパサ感に悩んでたので・・・。そして、甘さや、バナナの味の濃さ、サイズなどを自分流にだいぶ変えて、このレシピに辿りつきました☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
オーブンは175℃-180℃に予熱しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。 - 2
バターを室温に戻すか、レンジで１５秒ほど温め、クリーム状にし、砂糖、卵、バニラオイルを加えて、なめらかになるまで混ぜる。
- 3
②のボウルに薄力粉、ベーキングソーダ、塩を入れ、さっくり混ぜる。
-
- 4
荒く潰したバナナと、サワークリームを入れ、更にさっくり混ぜ合わせる。
ナッツを入れる時はここで。 -
- 5
型に入れ、両端が盛り上がるようにヘラで形作る。
-
- 6
オーブンで45分焼く。３０分過ぎくらいから焼き目を見て時間調節してください。
- 7
オーブンに入れて、25～30分くらいで、ナイフで真ん中に筋目を入れるとキレイに焼きあがります。
- 8
大きいパウンド型で作るのもOK! 22cm×11cmのパウンド型＋マフィン型３つ位がこのレシピでできます。
- 9
その場合は、大きいパウンド型は１時間ほどの焼き時間、マフィンは３０分くらいでオーブンから出して下さい。
- 10
焼きあがり後のバナナの変色が気になる方は、バナナを荒く潰す時にレモン汁を振りかけてください。
コツ・ポイント
サワークリームがちょっと高いのだけど、私は足りない時などはプレーンヨーグルトを少し足したりして代用しています。コストコでも確か、サワークリーム買えたはず・・・・。
コツは特にありません（＾＾）
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