■　下味しっかり！懐かしの唐揚げ　■

■　下味しっかり！懐かしの唐揚げ　■-レシピのメイン写真

■　下味しっかり！懐かしの唐揚げ　■

■２７ @cook_40112874

片栗粉で贅沢に揚げました。
外はさっくり、中はジューシー＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
しょうがとにんにくとお醤油の下味がしっかりきいた

昔懐かしの唐揚げのレシピを作ってみました＊＾＾＊

生にんにくではなく、にんにく醤油を使うので
臭いも半減。お弁当にいれられます＊＾＾＊

片栗粉で贅沢に揚げました。
外はさっくり、中はジューシー＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
しょうがとにんにくとお醤油の下味がしっかりきいた

昔懐かしの唐揚げのレシピを作ってみました＊＾＾＊

生にんにくではなく、にんにく醤油を使うので
臭いも半減。お弁当にいれられます＊＾＾＊

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■２７ @cook_40112874

片栗粉で贅沢に揚げました。
外はさっくり、中はジューシー＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
しょうがとにんにくとお醤油の下味がしっかりきいた

昔懐かしの唐揚げのレシピを作ってみました＊＾＾＊

生にんにくではなく、にんにく醤油を使うので
臭いも半減。お弁当にいれられます＊＾＾＊

片栗粉で贅沢に揚げました。
外はさっくり、中はジューシー＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
しょうがとにんにくとお醤油の下味がしっかりきいた

昔懐かしの唐揚げのレシピを作ってみました＊＾＾＊

生にんにくではなく、にんにく醤油を使うので
臭いも半減。お弁当にいれられます＊＾＾＊

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材料

２人分

■　鶏もも肉２５０グラム
■　しょうがのすりおろし１かけ
■　生にんにくを漬け込んだしょうゆ大さじ２
■　片栗粉適量
■　揚げ油適量

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作り方

1

鶏のもも肉を大きめにぶつ切りしてしょうがのすりおろしとにんにく醤油で味付けし、半日から一晩漬けおきます。
2

片栗粉をつけてしっかりはたきます。
3

揚げ油を鍋（２２センチルクルーゼ使用）で熱し、１８０度で３分揚げたら、油を切ってあげ、余熱で火を通します。
4

再び１分あげたら出来上がり♪

コツ・ポイント

２度揚げしますが、最初に１度あげてから余熱で火を通す事によって、揚げ時間を短縮してお肉が縮んで固くなるのを防いでくれます＊＾＾＊

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■２７ @cook_40112874

2010/12/07 06:19に公開

家族が喜ぶメニューと盛り付けとテーブルコーデをいつも考えています。北欧と和モダンなテーブルが大好きです*＾＾*

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにくしょうが

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