たっぷりきのこの中華茶碗蒸し☆
☆さきっぺ☆ @cook_40179762
味気ない茶碗蒸しがおもてなしの一品に大変身！！
味もしっかりしていて、子供も大人も大好物になること間違えなしです♪♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しをちょっと豪華にしたくて作ってみました♪
たっぷりきのこの中華茶碗蒸し☆
味気ない茶碗蒸しがおもてなしの一品に大変身！！
味もしっかりしていて、子供も大人も大好物になること間違えなしです♪♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しをちょっと豪華にしたくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を良く溶きほぐす。
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- 2
溶いた卵に、だし汁を混ぜながらゆっくり入れる。
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- 3
レンジ対応の器に２をざるなどで漉して入れる。
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- 4
３にラップをかけ、電子レンジ５００Ｗで７分間あたためる。
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- 5
温めてる間に、上からかける餡を作ります。
たっぷりのきのこを細かく分ける。 -
- 6
深めの鍋に分量の水を入れ一煮立ちさせて、中華だし、きのこ、豚挽き肉を入れかき混ぜる。
-
- 7
片栗粉を水で溶いて用意しておく。６にしお、こしょう、しょうゆで味付けをし、弱火にして水溶き片栗粉をまわし入れる。
-
- 8
とろみが付いたら餡は完成。
-
- 9
電子レンジから茶碗蒸しを取り出す。このとき巣立ってしまってても大丈夫♪
-
- 10
９に上から８をかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
茶碗蒸しが面倒なら、絹ごし豆腐に餡をかけても美味しいですよ☆
つくれぽ
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