キットカットdeフローズンヨーグルト大福

やわらか~な皮の中にはヘルシーで爽やかなフローズンヨーグルト♪サクサクキットカットで美味しさ倍増です!
このレシピの生い立ち
キットカットを和風なスイーツにしたくて考えました。★09’6に『キットカット 冷え冷えキットカットスイーツレシピ』コンテストで「キットカット アップルビネガー&レモンビネガー賞」を頂きました。
キットカットdeフローズンヨーグルト大福
やわらか~な皮の中にはヘルシーで爽やかなフローズンヨーグルト♪サクサクキットカットで美味しさ倍増です!
このレシピの生い立ち
キットカットを和風なスイーツにしたくて考えました。★09’6に『キットカット 冷え冷えキットカットスイーツレシピ』コンテストで「キットカット アップルビネガー&レモンビネガー賞」を頂きました。
作り方
- 1
アイスクリームを耐熱容器に入れてレンジ500Wで15秒加熱して軟らかくしヨーグルト、蜂蜜、レモン汁、レモンの皮を混ぜます
- 2
プリン型などにラップを敷き1のアイスを入れバナナのスライスと8㎜角に切ったキットカットを入れラップで包み冷凍庫で固めます
- 3
耐熱容器に砂糖とココアを混ぜてから入れ、白玉粉、水あめ、水を加えて玉がなくなるまでよく混ぜます。
- 4
ラップをして、レンジ500Wで3分加熱し、よく混ぜます。★熱いので気を付けてくださいね。
- 5
クッキングシートに片栗粉をやや多めにふり4を1/4量ずつ間隔をとって置き片栗粉をふり、手で直径約10㎝の円形に伸ばします
- 6
刷毛で余分な片栗粉をはらい、中央に2のアイスを置き、写真のように包み、またラップに包んで冷凍庫に15分ほど入れます。
- 7
アルミカップや紙カップに入れて、1枚を4等分にカットしたキットカットとレモン、ハーブをトッピングします。
コツ・ポイント
★皮は軟らかいので片栗粉は多めにつけると扱いやすいです★ヨーグルトの水分量にもよるのでは量はお好みで加減してください★チョコアイスでも美味しいですよ★水あめは今流行りの生キャラメルや煮物、焼き豚や豚の角煮、生チョコにも使えますよ。
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