大きなボウルにドレッシングを作っておく。
今回私はショウガ・ニンニク・玉ネギの擂り下ろしに醤油・酢・ごま油で中華風に。

野菜を食べ易い大きさに切り、フライパン弱火で蒸し焼きにする。
コゲそうだったらごく少量の油追加か、少量の水を差す。

焼けた物からどんどん①のボウルに漬け込んでいく。
蒸しダイズも入れる。

豚肉を茹で、冷水に取り、キッチンペーパーでしっかり水分を拭いて③に混ぜる。

野菜はある物でどうぞ。
ダイズの代わりにマツノミやナッツなんかもいいかも。
豚肉の代わりに鶏ムネでも。肉無しでも。