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☆クリスマスカラーのアクアパッツァ☆
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☆クリスマスカラーのアクアパッツァ☆-レシピのメイン写真

☆クリスマスカラーのアクアパッツァ☆

Mallowcafe
Mallowcafe @cook_40039008

クリスマスカラーの一皿☆フライパン1つで簡単に♪アサリのエキスとニンニクが最高!!白ワインの代わりにお酒でもOKでした◎
このレシピの生い立ち
魚介をおいしく簡単に食べたかったので。

クリスマスカラーの一皿☆フライパン1つで簡単に♪アサリのエキスとニンニクが最高!!白ワインの代わりにお酒でもOKでした◎
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クリスマスカラーの一皿☆フライパン1つで簡単に♪アサリのエキスとニンニクが最高!!白ワインの代わりにお酒でもOKでした◎
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クリスマスカラーの一皿☆フライパン1つで簡単に♪アサリのエキスとニンニクが最高!!白ワインの代わりにお酒でもOKでした◎
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材料

2人分
  • タラ 2切れ
  • アサリ 20個程度
  • プチトマト 5個
  • ★白ワインまたは酒 大さじ3
  • ★水 大さじ1
  • ニンニク 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    アサリは30分以上砂出ししておく。タラは洗ってキッチンペーパーで水気をふく。トマトは1/2に切る。★を合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にしてタラを片面焼く。

  3. 3

    タラ裏返すと同時にアサリと★を投入し蓋をして2~3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    アサリが開いたらトマトを入れ、塩・ブラックペッパーで味を整え、お皿に盛りつける。パセリを散らせて完成♪

コツ・ポイント

※魚はタイ、キスなどの白身魚でもOKです。
※白ワインがなければ酒でもおいしかったです。
※パンを用意しておくとタレを絡めれてGOOD。

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Mallowcafe
Mallowcafe @cook_40039008
2010/12/14 10:41に公開
Mallow cafeのAIですJSAアイシングクッキー認定講師、Radianneビューティーアドバイザー酵素シロップマイスター、ロースイーツマイスタージュニア野菜ソムリエとしてサロネーゼとして活動中です☆
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ たら ミニトマト にんにく 酒 アサリ

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